シモタファームがお客様に約束していることです。
無農薬。無除草剤。無殺菌剤。化学農薬に頼りません。
生産性や効率を考えて、科学農薬や肥料に頼るようなことはしていません。
生態系と共生していく、地球にも人にも優しい農業によって、元気いっぱいの健全な野菜づくりを実 践しています。肥料は自家製完熟堆肥で育てます。
微生物が活発に働く、良好な土壌環境を生みだす重要な鍵は堆肥にあります。
「完熟堆肥」を使用し、質の高い野菜を育てるために最も適した土づくりを実践しています。低硝酸塩濃度で抗酸化力の高い、おいしい野菜を出荷します。
野菜に蓄積される硝酸塩の濃度に気を配ると同時に、堆肥や土壌を科学的に解析し、有害物質や 細菌などを厳しくチェックしています。
そのこだわりを徹底していくことで、安全で、健康にもいい野菜づくりを実践しています。科学的分析データを基に野菜を栽培します。
野菜に含まれるさまざまな成分を独自の研究室で解析しています。
また、第3者期間によるデータ分析も同時に行っています。
そのデータを積み重ねていくことで、科学的にも立証された確かな野菜づくりを実践しています。旬の野菜を作ります。
自然のサイクルに逆らわず、太陽の光をたっぷり浴びて、滋養豊かな大地に育まれた野菜には季節 があります。
シモタファームの野菜には、安全、健康、美味しさだけではなく、旬の喜びがあるのです。シモタファームの農法は、水をキレイにし、川をキレイにし、海を汚しません。
シモタファームの自然には、川を泳ぐメダカ、水面を飛ぶカワセミ、夜にはフクロウ、そして蛍が戻ってきています。
